Яблочный бум: куда девать урожай и как восстановить деревья

МОСКВА, 7 окт - РИА Новости. Нынешний дачный сезон удивил даже бывалых садоводов огромным урожаем яблок. Дачники, почти как рыбаки, делятся друг с другом историями о несметном количестве снятых яблок и гадают, куда девать все эти дары природы. А самые опытные не забывают, что после такого "трудового" лета деревьям нужен особенный уход — чтобы на следующий год они тоже дали урожай и не болели. Портал "В Подмосковье" спросил подмосковных агрономов, как подготовить яблони к зиме, защитить от вредителей, и куда они сами девают собственный яблочный урожай.

Яблони-рекордсмены

Обильный урожай, который принесли подмосковные яблони в этом сезоне, садоводы объясняют, во-первых, засушливыми предыдущими годами, когда деревья больше копили силы, чем давали плоды. Кроме того, весь предыдущий год не было климатических условий, пагубных для формирования почек на деревьях. У агронома Анны Константиновны из Сергиева Посада своя версия. Она заметила, что весной 2013 года в садах было засилье гусениц и мелких вредителей, и, возможно, у деревьев в борьбе с ними активизировались жизненные силы, как бывает с иммунитетом человека после победы над болезнью.

Впрочем, дачников не столько волнуют причины, сколько радуют последствия. В любой подмосковной деревне сложно найти сад, где нет яблонь, увешанных плодами. Если говорить о сортах, то в Подмосковье традиционно популярны "Антоновка", "Свежесть", "Богатырь", "Рождественское" яблоко, "Грушовка московская", "Осенняя полосатая" и некоторые другие. Они хорошо приживаются и плодоносят в нашей полосе. К новинкам, например, довольно популярной сейчас колоновидной яблоне (отличается необычной компактной вытянутой вдоль ствола кроной), подмосковные садоводы пока относятся настороженно.

Осенняя "релаксация" для сада

После очень плодородного лета деревья устают. Чтобы им хватило сил перезимовать и плодоносить на следующий год – осенью, когда урожай собран, яблони необходимо подкормить.

Агроном Ольга Дмитриевна Ерохина предлагает такую схему подкормки: по периметру кроны дерева выкопать канавку примерно в два штыка лопаты шириной и в один глубиной. Туда положить перепревший навоз (ведро-полтора на один метр), стакан золы (или две столовые ложки калийных удобрений) и пару столовых ложек суперфосфата гранулированного. Пролить канавку водой и насыпать сверху плодородной земли. Схему в таком виде нужно применять раз в три года, а если исключить навоз и оставить только минеральные удобрения — раз в год.

Осень в этом году выдалась, поэтому дополнительный полив деревьям практически не нужен. В обычные годы в октябре после сбора урожая садоводам советуют проводить полив. Под дерево в возрасте около 1 года необходимо вылить 2 ведра воды, от 3 до 5 лет – 6 ведер, в возрасте 10-20 лет — 20-40 ведер.

Ольга Дмитриевна также советует в ноябре побелить стволы яблонь, причем не только у корней (для защиты от насекомых), но и выше, захватывая сучья. Это предохранит кору от морозобоин – глубоких трещин. Белый цвет, как известно, отталкивает солнечные лучи, а черный притягивает, поэтому темные стволы в солнечную погоду, даже зимой и весной, могут перегреться и получить "ожоги" и трещины.

Нужно обращать внимание и на возраст деревьев. К зиме старые деревья не жалейте обрезать, а у молодых – следите за формированием кроны и ставьте при необходимости подпорки под неокрепшие ветки, чтобы они не сломались под снегом.

Смотрите фотоленту: "ЭкоОгород" в Мытищах: импровизированные грядки и животные с фермы>>

Как защитить дерево от вредителей

Чтобы на следующий год яблони меньше страдали от вредителей, осенью нужно собрать все упавшие яблоки. Если оставить их под снегом — там поселятся вредные насекомые и личинки. Опавшая листва также может стать средой для размножения вредителей.

Анна Константиновна советует убирать из-под яблони и опавшие листья пересыпать их известью или золой. Некоторые дачники, наоборот, оставляют опавшую листву под яблоней с целью защитить дерево от холодов. Однако для утепления лучше использовать солому. Есть садоводы, которые закапывают в землю скошенную траву, это тоже действенный метод утепления, но главное делать это, отступая от ствола 10-15 сантиметров.

Также от мелких насекомых могут защитить "ловчие пояса". Принцип действия таков: на дерево надевается липкая лента, к которой прилипают насекомые и их личинки.

Когда урожай снят, крону дерева и почву по периметру кроны стоит опрыскать однопроцентным раствором бордосской жидкости. Это можно сделать и чуть позже, когда листья уже полностью опадут – тогда нужен уже 3% раствор. Можно использовать и другие медесодержащие препараты. Смысл данной процедуры в том, чтобы защитить яблоню от заболеваний, большая часть которых — грибкового характера, и медь с ними хорошо справляется.

А чтобы ствол вашей любимой яблоньки не грызли зимой зайцы и мыши, его можно закрыть лутрасилом или другим подобным материалом.

Проект "Фермерский "Перекресток" стартует в Подмосковье в ноябре>>

Куда девать яблоки?

Многие садоводы собрали за лето такой урожай, что просто теряются, куда его применить. Компоты и кисели сварены, шарлотки испечены, погреба и холодильники заполнены банками с вареньем, а дары природы все равно не заканчиваются.

Анна Константиновна рекомендует использовать большое количество яблок на благо семьи — сделать яблочное пюре. Яблоки нужно помыть, шкурку не срезать, а середину вынуть, и разрезать на 4-8 частей. В пятилитровую кастрюлю, до краев наполненную резаными яблоками, нужно вылить полстакана воды и поставить ее на огонь. Когда яблоки размякнут, протереть их через дуршлаг, кожуру убрать, а в мякоть добавить стакан сахарного песка. Снова поставить на огонь, варить 30-40 минут. После этого пюре можно закатать в стерильные банки, перевернуть их и накрыть одеялом или чем-нибудь теплым, чтобы они остывали постепенно.

Светлана КОНДРАТЬЕВА