Как не отравиться черешней
Как обезопасить себя при покупке ягоды и что делать, если вы отравились, читайте в материале РИАМО.
Случаи отравления
Случай отравления черешней зафиксирован в Москве. Как обезопасить себя при покупке ягоды и что делать, если вы отравились, читайте в материале РИАМО.
В московских больницах находятся несколько человек с отравлением черешней, купленной у метро. Ранее в Наро-Фоминске ягодой отравилась семья из трех человек, пострадавшие ели черешню и клубнику, которую купили на местном рынке, один человек скончался.
Эксперты считают, что скоропостижную смерть не могло повлечь лишь отравление ягодами. Тем не менее, в летний период специалисты советуют соблюдать осторожность, употребляя в пищу ягоды и фрукты, купленные с рук на рынках или у метро.
Причины отравления
По словам врача скорой помощи А. Бак, черешней можно отравиться в следующих случаях:
- если ягоды подверглись химической обработке при долгой транспортировке и хранении (они имеют тусклый цвет и белые пятна);
- если ягоды испорчены (испорченную ягоду легко выявить по прокисшему запаху и бочкам).
При этом обывателю сложно определить наверняка, если ягоды были обработаны химикатами, это может сделать только специалист, который работает с пестицидами, добавляет медик.
Симптомы отравления
Симптомы отравления черешней те же, что и при прочих пищевых отравлениях, отмечает врач скорой.
В случае отравления человек может почувствовать один или несколько признаков:
- тошнота и рвота;
- боли в животе (через несколько часов после употребления черешни);
- диарея;
- температура, озноб;
- упадок сил;
- изменение артериального давления.
При отравлении ягодой, обработанной пестицидами, могут появиться:
- мышечные судороги, психомоторное возбуждение;
- сужение зрачков;
- нарушение сознания;
- затрудненное дыхание;
- отечность;
- увеличение лимфоузлов;
- странный привкус во рту (при отравлении солями тяжелых металлов);
- аллергия, высыпания на коже.
Тяжесть состояния человека при отравлении также зависит от его возраста – отравлению наиболее подвержены пожилые люди и дети, а также вид патогенных бактерий – одни могут нанести организму огромный вред, другие лишь вызовут боли в животе и диарею.
Что делать при отравлении
По словам врачей, если вы обнаружили у себя общие признаки отравления, следует:
- пить больше воды;
- промыть желудок, чтобы быстрее вывести токсины из организма;
- после прекращения рвоты принять активированный уголь или другое абсорбирующее средство (например, энтеросгель);
- для восполнения солей в организме принять раствор регидрона.
- в случае более серьезных симптомов следует немедленно обращаться к врачу.
Как выбрать черешню
Покупая черешню, необходимо обратить внимание на следующие признаки:
- плодоножка должна быть зеленой, не высохшей; темная сухая плодоножка говорит о длительном хранении ягоды, в этом случае ее могли обработать химикатами;
- на вид ягоды должны быть упругими, чистыми, без трещин, гнили и плесени;
- ягоды, независимо от сорта черешни, должны иметь равномерную окраску;
- запах должен быть ароматным, без признаков брожения;
- ягоды не должны иметь белого налета.
«Даже незначительная порча может свидетельствовать о начале гниения черешни, а значит, такой продукт может быть опасен», - говорит эксперт Центра контроля качества Лариса Шаповалова.
Не рекомендуется покупать черешню с рук. Выбирайте места, где имеется контроль качества и безопасности продукции, подчеркивают эксперты.
«Чтобы избавиться от бактерий, перед употреблением обязательно хорошо промыть ягоду в теплой проточной воде в течение нескольких минут, а затем просушить», - советует врач скорой помощи.
Холодное лето привело к потере 15–20% первого урожая ягод в Московском регионе >>