Как правильно собирать березовый сок

В Московской области начался сезон сбора березового сока. Специалисты уверенно заявляют, что температурные перепады, которые наблюдаются в Подмосковье, не сказались на вкусе и качестве сока, но из-за мороза его стекание может замедлиться. О том, как правильно собирать березовый сок, как его хранить и насколько он полезен, смотрите в инфографике Регионального информационного агентства Московской области (РИАМО).