Гастроэнтеролог Белоусов назвал безопасную дневную дозу кофе для организма

РИАМО - 1 ноя. Две-три чашки кофе в день достаточно, чтобы получить преимущества для здоровья и избежать проблем, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Евгений Белоусов.

«Ключ – умеренность, которая составляет 2-3 чашки в день, чтобы получить преимущества для здоровья, но избежать негативных проблем, связанных с чрезмерным количеством кофеина», – сказал Белоусов.

Он добавил, что кофе содержит много природных антиоксидантов, то есть активных веществ, защищающих клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами.

«Прежде всего, это мощный природный антиоксидант – хлорогеновая кислота. А также тригонеллин, который оздоравливает сосуды и обладает капилляропротекторным действием. Максимально сохранить полезные свойства кофе поможет щадящий режим обжарки», – отметил врач.

Он подчеркнул, что важно не пережаривать зерна, иначе количество тригонеллина сильно снижается. Можно смешать зеленый кофе с обжаренным – такое сочетание полезно. Главное – знать меру.

«По данным совместного масштабного исследования Национального фонда защиты прав потребителей, ВЦИОМа и ФИЦ питания и биотехнологии, львиную долю кофеина население получает с чаем – 60% суточного потребления, 30% – из кофе и 10% приходятся на остальные напитки. Доля «энергетиков» составляет лишь 1–2% у взрослых и 2–3% у подростков», – рассказал гастроэнтеролог.

Он также уточнил, что некоторые кофейные напитки типа кофе-эспрессо содержат в 10 раз больше кофеина, чем энергетические напитки.

1 ноября отмечается День гадания на кофейной гуще. Кем был придуман этот праздник, достоверно неизвестно, но у всех желающих есть лишний повод выпить кружечку кофе или попытаться без особых денежных затрат узнать свою судьбу прямо у себя дома.