Владельца палатки шаурмы из Чехова оштрафовали за неправильное хранение мясной продукции

РИАМО – 21 мая. Предпринимателя, владеющею торговой палаткой «Шаурма №1» в городском округе Чехов, оштрафовали на 20 тысяч рублей за неправильное хранение мясных продуктов, говорится в сообщении пресс-службы управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.

Ранее совместно с Чеховской городской прокуратурой была проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Николини М.Г., осуществляющей деятельность по реализации продуктов питания и мясной продукции в павильоне «Шаурма №1».

«В результате проверки управлением выявлены нарушения требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», среди которых: не проводится уборка, мойка технологического оборудования и инвентаря (электро-сковорода, электро-гриль) используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не проводится мойка и дезинфекция холодильной камеры, отсутствует документация, подтверждающая проведение работ», – отмечается в сообщении.

Кроме того, отходы, образующиеся в процессе производства пищевой продукции, не регулярно удаляются из производственных помещений. Также в производственном помещении хранится личная одежда продавца.

«За выявленные нарушения управлением ИП Николини М.Г. привлечена к административной ответственности в виде наложения административного штрафа в размере 20 тысяч рублей», – заключается в материале.