В столице работают 35 гастрокластеров
РИАМО - 7 июн. Заммэра столицы – глава аппарата мэра и правительства города Наталья Сергунина поздравила представителей сферы питания Москвы с профессиональным праздником, сообщает пресс-служба департамента торговли и услуг города.
В вторник в мегаполисе отмечается День московского ресторатора. В этот день в 1893 году было обнародовано Высочайше утвержденное Положение о трактирном промысле, оно заменило все ранее существовавшие разрозненные постановления, регламентирующие деятельность предприятий общепита.
На сегодняшний день столичная гастрономия и профессионалы данной отрасли имеют международное признание. В Москве есть рестораны, кафе и закусочные, представляющие самые разнообразные гастроконцепции, уточнила Сергунина.
«В Москве работают тысячи предприятий общественного питания, число посадочных мест в них превышает 840 тыс. Только летних веранд при кафе уже больше 3,2 тыс. Традиции и новаторство в гастрономии вместе с другими достоинствами нашего города ежегодно привлекает миллионы туристов», — добавила заммэра столицы – глава аппарата мэра и правительства города.
По ее словам, сегодня мегаполис динамично развивает внутренний туризм. Жители РФ охотно едут в столицу — гулять, знакомиться с ее историей и культурой.
«И конечно, за новыми гастрономическими впечатлениями. Это сильная сторона Москвы благодаря вам — рестораторам, шеф-поварам, официантам и всем-всем представителям отрасли. Поздравляю вас с профессиональным праздником!» — подчеркнула Сергунина.
Узнаваемая черта столицы сейчас – это ее гастрокластеры, которые объединяют множество разных кафе и ресторанов. В Москве таких кластеров 35, их общая площадь составляет 68 тыс. кв. м. Среди крупных можно отметить «Депо», Центральный, Даниловский и Усачевский рынки.
После приостановки деятельности зарубежных брендов в Москве утвердили гранты на открытие новых точек быстрого питания. По решению столичного градоначальника на развитие российских сетей общепита будет направлен 1 млрд рублей.
Будь в курсе! Подписывайся на Telegram-канал РИАМО.