В Роскачестве посоветовали брать на пикник белое вино

РИАМО - 17 июл. Роскачество порекомендовало россиянам брать на пикник к шашлыку белые и красные вина, а вот от ликерных, кагора и портвейна лучше отказаться, сообщает Федеральное агентство новостей.

Руководитель экспертной группы «Винный гид России» Артур Саркисян отметил, что белое вино для пикника не должно быть слишком простым и легким.

«В начале, пока костер еще не разведен, а еда не готова, на аперитив можно выпить белого вина из ароматного сорта винограда», - сказал Саркисян.

Он добавил, что под птицу, рыбу или, тем более, белое мясо на гриле лучше выпить чего-нибудь посложнее из классических сортов винограда — Шардоне или Рислинг с небольшой выдержкой в дубе.

С красным вином все наоборот. Для сложных вин с продолжительной выдержкой и с постепенно раскрывающимся ароматом лучше выбрать другой повод.

На пикник лучше взять не слишком сложные, но достаточно сбалансированные вина. Им свойственен ярко выраженный фруктовый вкус с пряными оттенками.

С полным исследованием можно ознакомится по ссылке.