В Подольске 100‑летие Похлебкина отпразднуют гастрофестивалем

РИАМО - 5 фев. В Подольске начались мероприятия к 100-летию учёному и историку Вильяму Похлебкину, осенью впервые устроят историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлебкин», сообщила старший научный сотрудник музея-заповедника «Подолье» Марина Манейкина.

В музее-заповеднике «Подолье» на первой программе «Исконно русский бренд» из цикла «Известные имена на Подольской земле» рассказали о биографии Похлебкина и его жизни в Подольске. Напомнили о монографии «История водки», которая вышла в 1991 году. В ней Похлебкин успешно доказал, что родиной 40-градусного напитка была именно Россия. Книга сыграла решающую роль в международном споре о принадлежности бренда «водка»и закрепила право его использования за Россией.

Следующую лекцию можно послушать 22 апреля. На ней рассмотрят одну из монографий Похлебкина «Что ел Ленин». В статье описывается рацион Владимира Ульянова-Ленина и его семьи в разные периоды жизни. В том числе в ссылках, во время проживания заграницей и в России после революции. В частности, автор выразил своё мнение о вреде и пользе яиц и молока в разные годы жизни человека.

«Планируем 9 сентября провести первый историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлебкин». Его посвятят выдающемуся ученому и историку, который прожил в Подольске более 30 лет. Как раз 20 августа исполнится 100 лет со дня рождения Похлебкина», - сказала Манейкина.

Во время историко-гастрономического фестиваля проведут круглый стол по творческому наследию Похлебкина, представят гастрономический экскурсионный маршрут, театральные зарисовки по произведениям отечественных драматургов XVIII-XX века, собранных в книге «Кушать подано». На ярмарке гости смогут попробовать русские народные блюда, описанные в книгах.

В Подольске в 2018 году торжественно открыли мемориальную доску в честь советского и российского ученого, историка, журналиста и писателя, крупнейшего знатока русской кулинарии Вильяма Похлебкина. Мемориальная доска работы подольского скульптора Виктора Михайлова установлена к 95-летию со дня рождения ученого на доме №1А на Октябрьском проспекте. В этом доме Похлебкин жил с 1967 по 2000 год.

Виктор Похлебкин (1923-2000) - ученый историк, географ, журналист и писатель. Всего он написал более 40 книг и 600 статей, их перевели на 16 языков, в том числе норвежский, венгерский и китайский.

Похлебкина называют «кулинарным Менделеевым», потому что он первый в истории повар-теоретик, создавший универсальную классификацию мировой кухне. В ее основе лежит технология приготовления пищи.