Роскачество выявило, что только треть творога в России является безопасной

РИАМО – 13 сен. Роскачество поделилось результатами проверки творога на российском рынке и заключило, что лишь 27 торговых марок из 73-х проверенных являются безопасным для здоровья продуктом, сообщает Федеральное агентство новостей.

Итоги исследования творога, который продается на российских прилавках, представила автономная НКО «Российская система качества». Проверка проводилась совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором по поручению кабинета министров РФ.

«Для анализа взяли творог девятипроцентной жирности 73 брендов. Согласно полученным данным, всем обязательным требованиям соответствуют только 27 торговых марок или 37%. В большинстве случаев нарушителями оказались не самые крупные производители», – говорится в материале.

Специалисты зафиксировали недостатки по микробиологическим показателям: были найдены дрожжи, плесень, кишечная палочка, дефицит молочнокислых бактерий.

Помимо этого, в рамках исследований было зафиксировано снижение заявленной жирности, уточнили в Роскачестве.

Производителей обязали писать о заменителях молочного жира на упаковках>>