Проблемы хлебопекарной промышленности обсудят в Подмосковье в марте

МОСКВА, 28 фев - РИА Новости. Конференция хлебопеков и выставка-дегустация хлеба и хлебобулочных изделий состоятся в подмосковном Красногорске 12 марта; на мероприятии обсудят актуальные проблемы отрасли, сообщается на сайте министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.

"Двенадцатого марта 2014 года в здании дома правительства Московской области (в Красногорске – ред.) состоится научно-практическая конференция "Хлеб моей губернии". Организаторы мероприятия: министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, патриарший Свято-Данилов мужской монастырь и Центр Возрождения традиций", - говорится в сообщении.

Должность министра сельского хозяйства появится в Подмосковье>>

В материале отмечается, что на конференции хлебопеков сотрудники научно-исследовательских институтов выступят с докладами о преимуществах использования традиционных и новых видов заквасок для приготовления хлеба из пшеничной и ржаной муки, способах повышения конкурентоспособности продукции, обратят внимание на доминирующие позиции хлеба и хлебобулочных изделий в системе здорового питания. В рамках мероприятия планируется выставка-дегустация продукции хлебопекарных предприятий Московской области.
В конференции примут участие представителей Госдумы РФ и Мособлдумы, Минсельхоза РФ, а также специалисты хлебопекарной промышленности и представители власти Московской области. Ее главные цели: обсудить проблемы региональных предприятий, занимающихся производством муки и хлебобулочных изделий; призвать профессионалов возрождать уходящие традиции, заключается в публикации.