Кишечную палочку нашли в молоке на ферме в Клинском районе

МОСКВА, 3 сен - РИА Новости. Кишечную палочку обнаружили в молоке на ферме в Клинском районе Подмосковья специалисты управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям, ферму привлекли к административной ответственности, сообщили в понедельник в пресс-службе этого управления.

Как отмечается в материале, результаты экспертизы говорят о том, что ООО "Удельное", которое располагается вблизи деревни Слобода Клинского района, нарушило технический регламент на молоко и молочную продукцию.

"В ходе проверки специалистами управления совместно с представителями ФГБУ "Тульская межобластная ветеринарная лаборатория" отобраны пробы смывов с технологического оборудования молочной фермы, при исследовании которых обнаружены энтеропатогенные типы кишечной палочки, также установлено превышение общего микробного числа и содержания соматических клеток в молоке", - говорится в сообщении.

В пресс-службе уточнили, в середине августа, организация была привлечена к административной ответственности за невыполнение ранее выданного предписания усилить дезинфекцию оборудования на производстве.

Молоко, в котором присутствует кишечная палочка и другие микробы, может вызвать у человека пищевое отравление и аллергическую реакцию. Из такого молока никогда не получится качественный сыр или творог, говорится в сообщении.