Чемпионат по кулинарному искусству и сервису среди юниоров открылся в Москве
РИАМО - 9 дек. Тематический стол, посвященный фильму Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!», и торт «Мир Хаяо Миядзаки» можно было увидеть на открытии XIX чемпионата Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров, которое состоялось в среду, передает корреспондент РИАМО.
«Все вы большие молодцы, что выбрали самые мирные, самые добрые профессии. Владимир Путин в своем послании Федеральному собранию сказал, что обязательно огромное внимание нужно уделять молодежи и рабочим профессиям. <...> И в следующем году у нас будет уже XX чемпионат», - сказала на открытии председатель оргкомитета чемпионата, президент Московской ассоциации кулинаров Тамара Шарова.
Чемпионат проводился при поддержке Московской ассоциации кулинаров, а также большую помощь в организации чемпионата оказывал департамент торговли и услуг города Москвы, департамент образования города Москвы, городской комитет Профсоюза работников торговли, общественного питания и потребительской кооперации и Московский государственный университет технологии и управления имени Разумовского.
В чемпионате принимали участие не только учащиеся московских кулинарных учебных заведений, но и молодые специалисты из различных городов России. Среди жюри чемпионата помимо экспертов и заслуженных кулинаров РФ были также почетные гости из Франции, Италии, Белоруссии и Сербии.
«Мы должны быть спокойны за общественное питание, которое развивается в городе. <...> Общественное питание выживает, несмотря на экономический пресс сейчас. Многие направления в экономике буквально рушатся, падают, а общественное питание держится. <...> Главная потребность сейчас - потребность в хороших людях, в хороших специалистах, которые будут двигать дальше наше замечательное дело», - сказал на открытии чемпионата председатель экспертного совета при департаменте торговли и услуг города Москвы Галина Замыцкая.
На чемпионате были представлены различные тематические кулинарные столы, среди которых стол, посвященный фильму Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!». Также можно было увидеть картины из шоколада, кондитерские изделия в виде фигур и торт под названием «Мир Хаяо Миядзаки», посвященный творчеству мультипликатора.