Трамвай «Цветочный рай»: как за полгода окупить цветочный бизнес в Подмосковье

30 октября 2018 18:47

Фото - © Александр Манзюк/РИАМО

Казало бы, купить цветы сегодня не проблема – инстаграм-букеты и интернет-магазины с доставкой 24 часа теснят цветочные палатки, но только не в Подмосковье. Полгода назад Яна Веретягина из подмосковной Лобни открыла свой первый цветочный и уже окупила его. Место для магазина выбрала необычное – муляж ретро-трамвая прямо посреди улицы. Что сейчас в тренде у флористов, и кто покупает мягкие игрушки и готовые букеты, предприниматель рассказала РИАМО.

Как открыть мобильную кофейню в Подмосковье>>

Идеальное место

Фото - © Александр Манзюк/РИАМО

«В цветочном бизнесе очень высокая конкуренция, но при этом товар всегда актуален. Вот я и решила рискнуть.

Мне всегда нравилось продавать, хотя по образованию я повар, поэтому после переезда из Углича в Подмосковье задумалась об открытии собственного магазина.

Помещение нашлось почти сразу, да еще и с изюминкой. Конечно, с этим трамваем мне повезло. Его построили специально под сдачу лет 12 назад, и первым арендатором был цветочный магазин, который недавно съехал.

Это был идеальный вариант – экзотичное место с наработанной клиентской базой. Даже название менять не пришлось!

Фото - © Александр Манзюк/РИАМО

Перед тем, как открыть свое дело, я проконсультировалась с бухгалтером, мне помогли составить бизнес-план и вникнуть в финансовые тонкости.

Пришлось оформить ИП, стартовый капитал в 500 000 рублей мне дали в долг друзья. Деньги сразу «улетели» на аренду, оборудование, товар и первые зарплаты.

Я наняла продавцов – флористов со стажем, они помогли мне разобраться с выбором товара. Мы вместе прикинули общую концепцию магазина и занялись его раскруткой.

Фото - © Александр Манзюк/РИАМО

В штате – бухгалтер и два продавца, которые работают посменно с 8 утра до 10 вечера. Сама тоже с удовольствием стою за прилавком. У нас демократия: пока нет посетителей, можно посидеть в интернете и заняться своими делами.

Для привлечения новых покупателей активно используем Instagram. Есть и общая страничка магазина, и инстаграм у каждого флориста.

Благодаря грамотному подходу и раскрутке в убыток мы вообще не работали, окупилось предприятие уже за полгода.

Сухие букеты и ростовые цветы

Фото - © Александр Манзюк/РИАМО

За трендами флористики мы следим очень внимательно. Самые популярные цветы – розы, хризантемы и пионы, а последний писк моды – упаковки в стиле кантри-шик и крафтовая бумага.

Особая фишка сейчас – ростовые цветы и дизайнерские эко-букеты из орехов, хлопка, лаванды, мха и других необычных материалов. Зимой пользуются спросом композиции из еловых веток на новогодний стол.

Фото - © Александр Манзюк/РИАМО

В основном у нас в магазине живые цветы по цене от 120 рублей за штуку, а на витрины выставляются готовые букеты в среднем по 2000 рублей. Такие букеты всегда должны быть в ассортименте, ведь далеко не все хотят тратить время на подбор цветов и с удовольствием выбирают готовый.

Фото - © Александр Манзюк/РИАМО

Почти весь товар хранится в холодильнике. Девочки раз в день меняют цветам воду и подрезают стебли, чтобы они подольше имели товарный вид. Таким способом удается списывать минимум – в день мы выбрасываем не больше 5-6 штук.

Царство тюльпанов: как в Подмосковье выращивают цветы к 8 марта>>

Неделя за месяц

Фото - © Александр Манзюк/РИАМО

Чтобы держаться на плаву в цветочном бизнесе, самое главное – точно рассчитать поставки товара и иметь всегда свежий ассортимент на любой вкус.

Сезонность тоже имеет большое значение. Зимой продается намного больше цветов, а летом их можно просто нарвать на даче.

Фото - © Александр Манзюк/РИАМО

Товар закупаем три раза в неделю, заказываем доставку прямо с цветочных баз, с которыми у нас договор. На данный момент сотрудничаем с пятью поставщиками. Основная база находится в Химках, а за экзотикой сами ездим в московские «Блэк Баккара» и «Флоревиль».

Праздники у нас длятся несколько дней – заранее готовимся к ажиотажу.

В неделю на закупку цветов уходит 150 000 рублей, а в День святого Валентина или 8 Марта столько же идет на один день продаж.

Помимо цветов важно у нас всегда в наличии открытки, шарики и мягкие игрушки – для посетителей, которые ограничены во времени и хотят тут же на месте собрать подарок.

У нас очень удачное расположение: рядом магазин «Пятерочка», где в дополнение к букету можно купить торт или бутылку вина.

Как продлить жизнь букету цветов>>

Свадебный креатив

За день в магазин могут прийти до 100 человек, это и мужчины, и женщины всех возрастов.

Мужчинам сложнее определиться с выбором. На этот случай у нас заготовлен список вопросов: для кого букет, на какое событие, любимый цвет именинника и так далее. Нужно стараться подобрать ключ к каждому.

На прошлой неделе к нам заглянул молодой человек и попросил на каждой розе написать по слову из фразы: «Я тебя люблю, выходи за меня замуж» для своей девушки. Мы за реализацию самых необычных идей.

Можем собрать букет по фото, которое приносит клиент, подобрать такие же цветы и составить композицию.

Интернет-магазины с круглосуточной доставкой нам не помеха, я вообще не уверена, что в городе такие есть. Услуга букетов на заказ у нас тоже есть, чаще всего их заказывают на свадьбы».

Как сэкономить на свадьбе>>