Почему российские куры начали нести «золотые» яйца и что будет с ценами в 2024 году

Цены на куриные яйца медленно, но верно продолжают свой рост. Власти убеждают население, что через несколько недель ситуация стабилизируется и стоимость яиц снизится. Считается, что снятие импортной пошлины с этого продукта позволит насытить рынок и повлиять на цену. Почему стоимость яиц может измениться и когда этого ожидать, читайте в материале РИАМО.

Что говорят власти о повышении цен на яйца

«Яичная лихорадка» охватила Россию: тема повышения цен на яйца стала главной экономической темой последнего месяца. О яйцах пишут и говорят все. Люди фотографируют ценники в магазинах. Эксперты объясняют и прогнозируют ситуацию. Официальные ведомства – ФАС и Генеральная прокуратура – грозят проверками производителей и продавцов яиц. Президент РФ спрашивает, как обстоит ситуация с яйцами, у министра сельского хозяйства и объясняет ему, что «у граждан наших как-то есть проблемы». Глава Минсельхоза РФ говорит, что наблюдает «не очень комфортную тенденцию», и выражает большую надежду на то, что после Нового года цены начнут снижаться.

Наконец, последнее из значимых заявлений властей на данный момент – это слова пресс-секретаря президента РФ о том, что «слава богу, это увенчалось успехом».

«Было бы несправедливо говорить, что такие действия правительства и Минсельхоза – это реакция на прямую линию (с президентом РФ – прим. ред.). Правительство и Минсельхоз достаточно энергично работали, был очевиден кризис, Путин подробно объяснил, почему такая ситуация произошла с резким повышением цен на курятину и яйца. И до этого весьма энергичные меры принимались. Слава богу, это увенчалось успехом», – сказал 18 декабря Дмитрий Песков.

Что будет с ценами на яйца до конца года

«Куриные яйца становятся уже каким-то слишком ажиотажным товаром с повышенным вниманием общества и СМИ. Новогодние праздники уже начинают разгонять цены, в том числе и на скоропортящиеся продукты, к которым яйца и относятся. И чем ближе сам Новый год, тем больше будет прирост цен. Это отдельный процесс, который повторяется каждый год и никак не относится ни к Министерству сельского хозяйства, ни к самим куриным яйцам. Так что до первых чисел января цены непосредственно на яйца точно не снизятся. Причем при условии длительного хранения яиц мы бы точно получили „эффект гречки” с еще большим спросом в моменте и еще более заметным ростом цены», – комментирует ситуацию маркетолог, руководитель агентства, совладелец производства Антон Полилов.

Из-за чего именно возникла проблема, судя по всему, будут разбираться уже надзорные органы, считает эксперт.

Решения, которые последние 2-3 недели озвучивает Минсельхоз, достаточно адекватные: в них речь идет и о выгодных кредитах российскому бизнесу, и об отмене ввозных пошлин для импорта. Теперь осталось дождаться конкретных действий и эффекта от них, добавляет Полилов.

В целом, завезти яйца из других стран можно достаточно быстро, в течение пары недель, вопрос лишь в объемах и логистике. Краткосрочно это даст возможность «сбить» цены. Долгосрочно – должна быть какая-то стратегия постоянных поставок, иначе всю экономию просто съедят дополнительные расходы на единоразовую транспортировку. Особенно это бессмысленно перед Новым годом, когда вся транспортная логистика перегружена, а значит, стоит сильно дороже, подчеркивает маркетолог.

«Я думаю, что с февраля ситуация точно начнет меняться и к марту стабилизируется до уже приемлемых всеми цифр», – полагает Полилов.

Стабилизируют ли цены на яйца

С одной стороны, резкий рост цен на один из социально значимых продовольственных товаров является очевидной недоработкой Правительства, с другой – отражает реальную ситуацию с ценами товаров, входящих в состав потребительской корзины, которые постоянно увеличиваются под давлением инфляции и удорожания себестоимости производства, комментирует ситуацию кандидат экономических наук, техноброкер Сергей Гатауллин.

В летне-осенний период можно было наблюдать аналогичный рост цен на курятину. Ситуация стабилизировалась только после экстренных консультаций Минсельхоза с ключевыми производителями, однако цены оказались на существенно более высоком уровне, подчеркивает эксперт.

«Вероятно, такой же сценарий будет реализован и с ценами на куриное яйцо, при этом долгосрочный эффект от спешно организованного импорта на специальных условиях может стать негативным для российских производителей», – считает Гатауллин.

Стоит ли ввозить яйца из Турции

Для снижения темпов роста стоимости яиц принято решение по обнулению на полгода таможенных пошлин, что должно снизить в краткосрочном периоде цены на яйца, считает директор Института экономики и финансов ГУУ, профессор, д.э.н. Галина Сорокина. Но проблема в том, что стоимость яиц и куриного мяса росла по комплексу причин, связанных с производством, в том числе высокими инвестициями, которые вынуждены вкладывать крупные производители по созданию собственных инкубаторов. А с учетом того, что прародительские стада птиц до сих пор формируются из племенного инкубационного яйца, поставляемого из-за рубежа, то это еще добавляет проблем по закупкам, объясняет экономист.

Принимая решение по структуре стада, производители логично выбирают более выгодные поставки мяса на экспорт, особенно с учетом того, что экспорт на восток куриного мяса вырос в несколько раз, говорит Сорокина.

«То есть в случае, если российский рынок наводнят дешевые куриные яйца из Турции, у которой мы в основном закупаем сейчас инкубационные яйца куриных кроссов, то в долговременном периоде можем столкнуться с тем, что птицефермы не выдержат конкуренции и либо переориентируются на бройлерные породы, отказавшись от яйценосных пород, либо разорятся по примеру того, как это произошло на заре перестройки после ввоза в страну дешевых „ножек Буша”», – считает Сорокина.