Диетолог Камаев призвал не заменять сладости сухофруктами

Диетолог Олег Камаев посоветовал людям с диабетом и нарушениями обмена веществ внимательнее выбирать фрукты, а сухофрукты есть умеренно, сообщает «Поясним за Тагил».

Диетолог Олег Камаев сообщил, что здоровым людям не нужно пересматривать привычные рекомендации по употреблению фруктов. Современные сорта действительно могут содержать больше природных сахаров из-за селекции, но остаются частью полноценного рациона. Основу растительной пищи, по его словам, должны составлять овощи.

Людям с диабетом, лишним весом, метаболическим синдромом и другими нарушениями обмена веществ специалист посоветовал выбирать плоды с невысоким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки.

«Подойдут черника, малина, клубника, смородина, ежевика, клюква, а также яблоки, груши, цитрусовые — но и их нужно есть в разумных пределах. Как правило, речь о двух порциях в сутки, а при хронических заболеваниях конкретный объем правильнее согласовать с врачом или диетологом», — уточнил эксперт.

Камаев отметил, что сухофрукты содержат значительно больше сахара на единицу веса, чем свежие плоды: из них удалена влага. Две горсти кураги или изюма по количеству сахара могут быть сопоставимы с полноценным десертом. Регулярный избыток фруктозы способен привести к набору веса, повышению уровня триглицеридов и мочевой кислоты, что рискованно при подагре, жировой болезни печени и метаболическом синдроме.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.