Конкурс профессионального мастерства среди поваров пройдет 4 июня в Москве

РИАМО - 26 мая. Финал конкурса профессионального мастерства среди поваров «Московские мастера» состоится в музее кулинарного искусства в столице 4 июня, сообщается на сайте мэра и правительства Москвы.

«В музее кулинарного искусства 4 июня в 12:00 состоится финальный этап городского конкурса профессионального мастерства «Московские мастера» по профессии повар. В нем примут участие победители окружных этапов», - говорится в сообщении.

Как уточняется в материале, темой конкурса стало застолье эпохи развитого социализма (1964-1987 годы). При выборе победителей будут учитываться раскрытие темы в экспозиции, оригинальность и художественный вкус в оформлении и подаче блюд, вкусовые качества, использование собственных технологий и наличие авторских идей. Участники должны будут представить жюри одно банкетное блюдо на 6-8 персон и праздничный обед, состоящий из холодного блюда, горячего и десерта.

Мастер-класс: Как приготовить свиной шашлык с овощами в домашних условиях>>

В состав оргкомитета вошли представители департамента торговли и услуг Москвы, профсоюза, префектур административных округов, национальной гильдии шеф-поваров, московской ассоциации кулинаров, музея кулинарного искусства, добавляется на сайте.

Студенты-повара из Италии приедут на стажировку в Сергиев Посад в апреле>>