Более чем на 7 млрд руб вырос оборот розничной торговли хлебом за 4 года
РИАМО - 25 фев. Оборот розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями в Московской области вырос с 2010 по 2014 года более чем на 7 миллиардов рублей, сообщил РИАМО представитель пресс-службы заместителя председателя правительства Подмосковья Дениса Буцаева.
«В 2010 году оборот розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями в Московской области составлял 15,98 миллиарда рублей, а в 2014 – 23,51 миллиарда рублей», - сказал собеседник агентства.
В процентном же соотношении темп роста к предыдущему 2013 году составил 107,9%, заключил он.
Как отмечается в материалах, подготовленных к проведению первого форума Подмосковья по хлебопечению, розничная цена на хлеб складывается из затрат производителя - 62%, торговой наценки - 35% и валовой прибыли пекаря - 3%.
Узнайте, что привело к к подорожанию хлеба в России>>
Как ранее сообщала пресс-службы министерства инвестиций и инноваций Московской области, первый форум Подмосковья по хлебопечению пройдет в доме правительства Московской области в Красногорске 26 февраля. В форуме примут участие руководители предприятий хлебопечения, кондитерского и мукомольного производства, общественного питания, контрольно-надзорных органов, представители органов власти федерального, регионального и муниципального уровней, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, компании-производители и поставщики оборудования и ингредиентов.