Ресторан «Рыба мечты» открыли в ЖК Wine House в Москве
РИАМО – 30 янв. В жилом квартале Wine House в столичном районе Замоскворечье открылся ресторан дальневосточной кухни «Рыба мечты», он занял цокольный этаж исторического здания XIX века, говорится в сообщении пресс-службы компании «Галс-Девелопмент».
«Жилой квартал Wine House, обладающий неповторимой исторической аурой, притягивает людей искусства, которые видят в архитектуре дома большой потенциал для реализации своих творческих проектов. Например, в прошлом году в комплексе открылся премиальный салон красоты «Монэ». Новый ресторан «Рыба мечты» с авторской кухней, свежими морепродуктами и стильным интерьером станет визитной карточкой жилого квартала Wine House», – сказал старший вице-президент «Галс-Девелопмент» Леонид Капров.
Новый ресторан, расположенный на Садовнической улице, занимает цокольный этаж исторического здания XIX века «Товарищества Петра Смирнова». Интерьер со старинными кирпичными сводами включает в себя множество кованых индустриальных элементов и витражей ручной работы. Новое пространство рассчитано на 270 посадочных мест.
Шеф-повар проекта – Санг Кеун Оух, он сотрудничал с престижными ресторанами в городах Токио и Осака, являлся бренд-шефом ресторана L'etranger в Лондоне, ресторана «Чайка» в Москве. В авторском меню «Рыбы мечты» представлены камчатская микижа, сима, чавыча, нерка, кижуч, несколько видов краба и свежемороженые деликатесные креветки Ботан и Нанбан. Все морепродукты поставляются напрямую из регионов Дальнего Востока.
«Жилой квартал Wine House возведен в районе Замоскворечье по проекту мастерских Speech и ТПО «Резерв». Проект представляет собой комплекс клубных домов общей площадью около 55 тысяч квадратных метров. Композиционной жемчужиной квартала является историческое здание XIX века, отреставрированное в 2015 году. Сегодня в нем располагаются 40 лофт-апартаментов. Новые жилые корпуса на 160 квартир введены в эксплуатацию в 2016 году. На верхних этажах представлены жилые резиденции с открытыми террасами и каминами», — добавляется в сообщении.
Элитный квартал Wine House стал победителем VI ежегодной премии RREF Awards 2015 в номинации «Элитное жилье».
Проведенные в историческом здании «Товарищества водочного завода П.А. Смирнова в Москве» 1888-1889 годов реставрационные работы по достоинству оценены в конкурсе «Московская реставрация – 2015», а также в конкурсе «Лучший реализованный проект в области инвестиций и строительства» в 2016 году.