Суточная норма витамина С: сколько смородины можно есть в день

Здоровому взрослому человеку достаточно 100–200 граммов свежих ягод смородины в день. Такое количество позволяет получить значительную часть суточной нормы витамина С и других полезных веществ, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Евгений Белоусов.

«При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения, употребление кислых ягод лучше ограничить и предварительно проконсультироваться с врачом», — предупредил Белоусов.

Он уточнил, что максимальную пользу приносит свежая смородина, выращенная в естественных условиях и собранная в сезон. При заморозке большая часть витаминов и антиоксидантов сохраняется, поэтому такие ягоды остаются ценным продуктом.

По его словам, черная, красная и белая смородина по-разному дополняют друг друга, поэтому лучше включать в рацион разные сорта. Такой подход позволяет получить широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов, помогающих поддерживать иммунитет, здоровье сердца и сосудов и общее хорошее самочувствие.

Как добавил собеседник, независимо от сорта смородина остается ценным источником биологически активных веществ. Регулярное употребление ягод помогает поддерживать иммунитет, укреплять сосуды, улучшать состояние кожи, а еще участвует в защите клеток от окислительного стресса.

«Благодаря содержанию витаминов группы В, витаминов А, С и Е, а также минералов смородина способствует нормальной работе нервной системы, сердца и сосудов. Пектин и клетчатка улучшают пищеварение, а природные фитонциды и дубильные вещества обладают противовоспалительными свойствами», — сказал доктор.

Ягоды могут быть полезны как мужчинам, так и женщинам. Мужчинам они помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и нормальное кровообращение. Женщинам — обеспечивают организм антиоксидантами, способствующими сохранению здоровья кожи, волос и ногтей. Кроме того, смородина содержит относительно немного калорий и хорошо подходит для рациона людей, следящих за весом.

14 июля отмечается неофициальный праздник — День смородины. Дата для него выбрана не случайно — к этому времени в большинстве регионов России эта ягода достигает пика зрелости. Смородина — настоящая русская классика. Издавна она выращивалась в монастырских садах в качестве лекарственного растения и называлась «монастырским виноградом».

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.