Нутрициолог Биткова назвала незаменимые для здоровья человека витамины и минералы

РИАМО - 29 сен. Нутрициолог Ксения Биткова рассказала, что наиболее активными в борьбе со свободными радикалами и незаменимыми для здоровья человека витаминами являются C, E и А. Также в рационе должно присутствовать достаточно продуктов, которые богаты бета-каротином, ликопином, селеном и антиоксидантами, сообщает NEWS.ru.

«Витамин С содержится в цитрусовых, киви, красном сладком перце, шиповнике, шпинате. Витамин Е — в растительных маслах, брокколи, орехах, рыбе и авокадо», — сказала Биткова.

Она добавила, что витамин А находится в печени, моркови, батате, масле печени трески. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 в тунце, лососе, горбуше, морепродуктах.

Биткова отметила, что селен в достаточных количествах содержится в рисе, пшенице, орехах куриных яйцах, бобовых и сырах, а ликопин - в розовых и красных овощах и фруктах, включая помидоры, арбузы и красную капусту.