Шеф-повар Логинов назвал три рецепта полезных бургеров

Шеф-повар Алексей Логинов к 27 июля, дню рождения гамбургера, предложил три домашних варианта более полезного бургера: с индейкой, белой рыбой и черной фасолью, сообщает «Вечерняя Москва».

Шеф-повар Алексей Логинов рассказал, что домашний бургер можно сделать менее калорийным без потери вкуса. По его словам, самая тяжелая часть такого блюда — жирная мясная котлета.

«Многие бургеры делают из жирной свинины или говядины. Лучше заменить котлету на диетическое мясо, например, индейку. Это снизит калорийность блюда, но оно останется таким же сочным и питательным», — заверил шеф-повар.

Логинов предложил три варианта. Первый — бургер из индейки с авокадо: котлету готовят из фарша с луком, чесноком и паприкой, затем подают на цельнозерновой булочке с салатом, авокадо и помидором. Второй — бургер из белой рыбы с йогуртово-горчичным соусом и руколой.

Тем, кто не ест мясо, эксперт посоветовал вегетарианский бургер с черной фасолью. Для котлеты фасоль смешивают с луком, морковью, овсяными хлопьями и кмином, а подают ее на булочке со шпинатом и соусом.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.