Россияне стали чаще выбирать брют и экстра-брют

В России растет спрос на сухие игристые вина, особенно брют и экстра-брют: потребители выбирают менее сладкие напитки, а качество отечественной продукции повышается, сообщает Life.ru.

Руководитель аналитической группы «Алкоэксперт» Юрий Юдич рассказал, что в России сохраняется долгосрочный тренд на брюты. Игристое вино становится повседневным напитком, а сухие варианты подходят как к еде, так и для отдельного употребления. При этом полусладкие вина по-прежнему востребованы.

Винный эксперт и критик Денис Руденко отметил, что потребление брютов растет ежегодно. Около 20 лет назад их доля на рынке не достигала 10%, тогда как полусладкие вина занимали более 70%. Ситуация изменилась по мере роста качества российских вин.

«Сахар — это мощный маскировщик недостатков. Чтобы производить качественный брют, нужна отлаженная технология, стабильность и воспроизводимость результата. Сейчас многие российские винодельни оснащены по последнему слову техники, качество брютов выросло, и пить их стало гораздо приятнее», — объяснил Руденко.

Эксперт связал спрос и с отказом потребителей от сахара. В 2025 году потребление алкоголя в России составило 8,06 литра чистого спирта на человека. В 2026 году показатель, по прогнозам, снизится до 7,77 литра; продажи игристого при этом растут.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.