Гастроэнтеролог Неронов рассказал, как не отравиться в отпуске

РИАМО - 13 июн. Чтобы избежать пищевого отравления в отпуске, нужно соблюдать правила гигиены: мыть руки с мылом, использовать антибактериальные таблетки, осторожно обращаться со скоропортящимися продуктами, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), д.м.н. Владимир Неронов.

«Если вы хотите избежать пищевого отравления, соблюдайте простые правила гигиены. Обязательно мойте руки с мылом. Носите с собой антибактериальные влажные салфетки, если предстоит путешествие, берите в дорогу только те продукты, которые можно долго хранить без негативных последствий», – сказал Неронов.

Он перечислил, что к таким продуктам относятся сырокопченая или сыровяленая колбаса, хлеб, печенье, твердый сыр. Нельзя забывать про овощи и фрукты. Пить можно бутилированную минеральную воду.

«Употребление продуктов, которые долго находились под палящим солнцем, сырой воды, немытых ягод и фруктов может привести к пищевому отравлению. Виной всему инфекция, попадающая в организм. Первые признаки отравления могут проявиться в течение 6 часов, зачастую через двое-четверо суток, а иногда и через 2 недели после употребления «инфицированного» продукта», – рассказала врач.

Среди начальных проявлений отравлений Неронов назвал признаки, напоминающие обычную простуду: озноб, жар, головные боли, тошноту. Далее в зависимости от возбудителя и состояния организма подключается диспепсия, начинаются рвотные позывы, боли (схваткообразные), вздутие живота.

«Нередко при отравлении человека знобит, мучает жажда. Нарушается работа желудочно-кишечного тракта, появляется жидкий стул или даже понос, стул зачастую носит характерный вид (пенистый, слизистый, «зеленый»), иногда имеет специфический запах (зловонный, кислый и т.д.)», – уточнил гастроэнтеролог.

При лечении врач посоветовал не проявлять чрезмерной самостоятельности и незамедлительно обратиться к опытным врачам.

«До приезда специалиста вы можете лишь попытаться промыть желудок. Для этого выпейте один-два литра минеральной воды, постарайтесь вызвать у себя рвотный рефлекс. Чтобы исключить риск обезвоживания, пейте по ½ стакана воды каждый час», – резюмировал Неронов.