Врач-гастроэнтеролог назвала безопасную порцию меда в день

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух назвала безопасной порцией для здорового взрослого одну-две чайные ложки меда в день, сообщает RT.

Кашух подчеркнула, что мед следует считать сладким продуктом, а не источником витаминов и минералов: биологически активные вещества в его составе занимают лишь несколько процентов.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать свободные сахара до 10% суточной калорийности, а для дополнительной пользы — до 5%. При рационе около 2000 килокалорий это примерно 25 граммов в сутки с учетом сахара, сладостей, сиропов и соков.

Людям с сахарным диабетом и нарушениями углеводного обмена нужна особая осторожность. Детям младше 12 месяцев мед противопоказан из-за риска младенческого ботулизма: продукт может содержать споры Clostridium botulinum, а термическая обработка не делает его безопасным. От меда также следует отказаться при аллергии и наследственной непереносимости фруктозы; ограничить его стоит при лишнем весе и склонности к кариесу.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.