Роскачество назвало кожуру яблок источником клетчатки и витаминов

Роскачество сообщило, что больше всего полезных веществ содержится в свежесобранных яблоках, а кожура богата клетчаткой, антиоксидантами и витаминами, передает RT.

Яблоки примерно на 80% состоят из воды, также в них есть клетчатка, органические кислоты и углеводы. Плоды содержат витамины С, группы В, А и Е, а также калий, кальций, магний, железо и другие минералы.

Пектин поддерживает работу кишечника, а растворимая клетчатка помогает снизить уровень «плохого» холестерина. Полифенолы, флавоноиды и другие антиоксиданты защищают клетки от окислительных процессов. Витамин С укрепляет защитные силы организма.

Эксперты предупредили, что семена яблок не стоит проглатывать в большом количестве, особенно разжевывая: они содержат цианид. Кислые сорта противопоказаны при обострении гастрита и язвы желудка, а людям с диабетом следует соблюдать осторожность. После яблок рекомендуется прополоскать рот водой. Хранить плоды нужно в прохладном темном месте, отдельно от других фруктов и овощей.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.