Нутрициолог Панкова назвала опасные продукты в жару

Диетолог-нутрициолог Екатерина Панкова рассказала, какие продукты в жару усиливают перегрев, обезвоживание и риск отравления. В списке — алкоголь, сладкие напитки, жирная еда и десерты с кремом, сообщает «ФедералПресс».

В жару тяжелая, жирная, острая и сладкая еда может ухудшить самочувствие, предупредила лектор Общества «Знание», диетолог-нутрициолог, спортивный нутрициолог и психолог Екатерина Панкова.

«В сильную жару организм и так работает на пределе. А еда с высокой нагрузкой на пищеварение, особенно жирная, острая или сладкая, может ухудшить самочувствие. Тело перегревается изнутри, теряет воду и нужные минералы. Все это – риск для сердца, сосудов и ЖКТ», – отметила Екатерина Панкова.

Панкова объяснила, что алкоголь нарушает терморегуляцию и усиливает нагрузку на сердце, а сладкие газировки и пакетированные соки способствуют обезвоживанию. Вместо них она посоветовала пить простую воду, несладкие морсы и домашние напитки без газа.

Также специалист рекомендовала отказаться от жирного мяса, фастфуда, майонеза и кремовых десертов. Более подходящий выбор в жару — курица, рыба, растительные белки, окрошка и свекольник. Чтобы снизить риск отравления, продукты нужно тщательно мыть и хранить в холоде.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.