Диетолог объяснила, чем могут быть опасны монодиеты

РИАМО - 23 авг. Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что организм сможет пережить один разгрузочный день, но долгое пристрастие к любой монодиете не дает человеку нужного количества питательных веществ, сообщает «Вечерняя Москва».

«Конечно, у организма есть запас питательных веществ: мало ли что случится – люди попадали в неприятные ситуации (тот же голод) во все времена. Если организму не хватает питательных веществ, он раздобудет их из собственных запасов при помощи распада своих же клеток», – объяснила Соломатина.

По ее словам, есть жирорастворимые витамины, которые накапливаются в печени. Но некоторые витамины (вроде витамина С) не накапливаются. При их дефиците какое-то время организм продержится, но недолго.

Соломатина добавила, что переход на питание только одним видом продуктов не всегда может быть вреден. Например, в гречке содержится большое количество веществ, которые нужны организму, но при отсутствии ряда веществ подобная диета может приводить к неприятным последствиям.