Колбаса из рыбы может появиться на прилавках российских магазинов
РИАМО — 18 окт. Сыровяленая колбаса из рыбы для здорового питания может появиться в широкой продаже в России через год-два, пишет во вторник «Российская газета».
«На российских прилавках скоро может появиться совершенно новый продукт — сыровяленая колбаса из рыбы. По мнению создателей, он позволит расширить ассортимент рыбной продукции на полках магазинов, а также будет полезен тем, кто озабочен здоровым питанием», — говорится в статье.
По информации издания, продукт разработал коллектив из Калининграда для расширения номенклатуры рыбных производств. Также авторы учли тренд перехода на питание с меньшим содержанием мяса и мясных продуктов. Кроме того, рыбная колбаса подойдет больным сахарным диабетом, вынужденным отказаться от обычной колбасы.
Сыровяленая рыбная колбаса совершенно не отличается от мясного аналога, имеет привычный для потребителя внешний вид и цвет. Участники дегустации также отметили, что продукт действительно вкусный, отмечается в материале.
На массовый российский рынок рыбная колбаса может выйти не раньше года-двух, заключает газета.