Школьники Подольска освоили основы пищевых биотехнологий

Семиклассники школы имени Н. Д. Куимова в Подольске на практическом занятии изучили методы контроля качества молока и приготовили йогурт в рамках агротехнологического класса, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Московская область развивает раннюю профориентацию школьников в рамках федерального проекта «Кадры в АПК». В агротехнологических классах ученики знакомятся с направлениями агропромышленного комплекса и получают практические представления о профессиях отрасли.

В школе имени Героя Российской Федерации, летчика-испытателя Н. Д. Куимова в Подольске при поддержке компании «Логика молока» открыты агроклассы по направлению «Биотехнологии и пищевое производство». В новом учебном году в них будут заниматься 30 семиклассников и более 20 десятиклассников.

Первое занятие для учеников седьмого класса провели специалисты компании. Школьники определили термоустойчивость молока, выполнили йодокрахмальную пробу и самостоятельно приготовили йогурт. Занятие показало, как знания по химии и биологии применяются в пищевой промышленности.

В Подмосковье мощности по переработке молока превышают 3 млн тонн в год, поэтому отрасль нуждается в квалифицированных кадрах. Компания «Логика молока» объединяет 13 заводов, а ее флагманская площадка — молочный комбинат «Чеховский» в Подмосковье — перерабатывает до 1 100 тонн молока в сутки и выпускает до 430 тыс. тонн продукции в год.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев заявил, что количество желающих поступить в колледжи региона выросло на 65%.

«В Подмосковье 37 колледжей — это современные образовательные центры, где готовят квалифицированные кадры, востребованные на рынке труда. Мы видим, что учиться в них желает все больше ребят — сегодня даже не каждый второй, а шестеро из десяти школьников после 9 класса решают продолжить учебу там. Это возможность скорее обрести профессию, устроиться на работу и начать зарабатывать», — рассказал Воробьев.