Кладезь витаминов: какие ягоды покупать и собирать в июле 2026 года

В материале РИАМО читайте о сезонных ягодах, которых в июле принесут больше всего пользы.

Какие ягоды собирать или покупать в июле: 7 сезонных ягод

Фото - © Irina Mastryukova / Фотобанк Лори

В июле на прилавках можно найти самое большое количество фруктов и ягод. В этот месяц еще есть черешня и клубника, уже созревает вишня, появляются смородина, малина и черника, привозят уже созревшие на южном солнце абрикосы и персики. Плоды, выросшие в естественных условиях, имеют самый большой и «честный» запас витаминов, меньше всего напичканы средствами для ускорения роста и имеют самый естественный вкус. Поэтому покупать и ставить на стол нужно именно сезонные фрукты и ягоды.

1. Вишня

В июле на прилавках магазинов появляется вишня, как привозная, так и местная. В Московском регионе поспевают раннеспелые сорта, а к середине июля появляются и среднеспелые. Эта ягода обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, благотворно действует на центральную нервную систему. И, конечно, как все ягоды, богата витаминами. Вишню чаще всего используют для заготовок, но и полакомиться свежей кисловатой ягодой тоже нужно успеть – именно в таком виде она наиболее полезна.

2. Смородина

Смородина в июле появляется всех цветов – черная, белая и красная. Эти ягоды лидеры по содержанию витамина С, в них в комплексе содержатся клетчатка, пектиновые вещества, витамин Е, группы В, фитостиролы, полиненасыщенные жирные кислоты и полифенолы, в красной смородине много витамина А. Более того, полезны даже листья черной смородины, которые могут быть жаропонижающим средством, дезинфицирующим, тонизирующим и мочегонным.

3. Крыжовник

Крыжовник – отличный пребиотик, кроме того, в нем тоже содержится много витамина С. В ягоде есть пектин, которые очень любимы полезными бактериями, обитающими в кишечнике. А еще пищевые волокна способны связывать и выводить из организма жир. Особенность этой ягоды в том, что в ней есть микроэлементы, такие как медь, калий и марганец, что делает ягоду хорошим дополнительным средством для укрепления сосудов.

Фото - © Марина Демидюк / Фотобанк Лори

4. Малина

Малина – известное средство от повышенной температуры, она обладает антибактериальным и противовирусным действием. К тому же в ягоде много антиоксидантов, в том числе есть и антоцианы. Они защищают сосудистую систему и клетки головного мозга от повреждений. Она содержит много органических кислот: яблочную, лимонную, салициловую, богата дубильными веществами и флавоноидами.

5. Черника

Ягода приходит на смену землянике, которую в июле еще можно найти в лесах Подмосковья. Черника богата антиоксидантами, включая витамины С, В и Е, что способствует защите клеток от повреждений, связанных с окислительным стрессом. Она содержит антоцианы, которые могут помочь улучшить зрение и поддерживать здоровье глаз. Кроме того, ягода обладает противовоспалительными свойствами и может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

6. Голубика

К концу июля в лесах созревает голубика. Эту ягоду часто называют «суперфудом» благодаря богатому составу и множеству полезных свойств. Она содержит антиоксиданты, витамины, минералы, флавоноиды и другие биологически активные вещества. В лесах она появится позже, но на прилавках можно найти ягоды, созревшие в других регионах.

7. Ежевика

В июле в садах уже созревает ежевика. В лесах она может появиться позже, но из-за теплой погоды вполне возможно, что ягоду можно будет собирать уже во второй половине июля. В ежевике есть витамины группы B, А, С, Е, К, РР, минералы (калий, кальций, магний, фосфор, железо, селен, марганец, медь, цинк), антоцианы, органические кислоты (яблочная, лимонная).  

Как выбирать сезонные ягоды в июле: 6 шагов

Фото - © Hanna Shapialevich / Фотобанк Лори

1. При покупке обратите внимание на внешний вид. Качественная ягода должна быть сухой, без потемнений или повреждений поверхности, без следов плесени.
2. В одной упаковке или на прилавке примерно одного размера и формы. Это значит, что вся партия принадлежит к одному сорту и не была многократно перемешана и переложена.
3. Упаковка не должна быть влажной, на ней не должно быть следов раздавленных ягод.
4. Запах должен быть приятным, а не слишком резким с признаками брожения или плесени.
5. Хранятся ягоды не долго, поэтому если вы берете их, чтобы съесть свежими, не берите слишком много. Если ягоды остаются, их лучше заморозить.
6. У продавцов должны быть сопроводительные документы – товарно-транспортную накладную и фитосанитарный сертификат, в которых должны быть прописаны страна-поставщик, дата поставки и срок годности.

Как есть ягоды, чтобы не навредить себе: 5 советов

Фото - © Ingram Publishing / Фотобанк Лори

1. Ягоды чаще всего содержат большое количество органических кислот и поэтому их не рекомендуется съедать сразу очень много, особенно людям с проблемами с ЖКТ. Идеальная порция ягод в сутки – не больше двух горстей и желательно до 17:00.
2. Лучше есть ягоды свежими.
3. При заготовках использовать как можно меньше сахара, а лучше заморозить.
4. Естественно, ягоды нужно тщательно промывать под струей воды, даже ту, которую вы сами собрали в лесу или на своем огороде.
5. С осторожностью ягоды нужно есть людям с повышенной кислотностью желудка. А тем, у кого проблемы со стулом или застои в желчном пузыре, ягоды обязательно нужно включать в рацион.