Пленка на вине может отравить печень и почки: мнение диетолога

Врач-диетолог Елена Соломатина сообщила РИАМО, что появление пленки на домашнем вине может говорить о заражении напитка грибковыми спорами, которые чреваты отравлением токсинами.

«Образование такой пленки может говорить о том, что была нарушена стерильность или условия хранения. Причиной тому может быть плохая посуда или подгнившие ягоды. Многие стараются такое вино спасти, убрав пленку», — отметила Соломатина.

Она добавила, что появление такой пленки на вине может говорить о том, что в емкость могли попасть посторонние бактерии и прочие микроорганизмы. Они будут продолжать размножаться в этой жидкости.

«Нет никакой гарантии, что споры не останутся в вине. А это нагрузка в виде микотоксина, из-за которой страдают почки и печень, ведь организм будут стараться их вывести. Кстати, не факт, что будет тошнота, рвота, это может быть вялотекущее отравление, медленно снижающие иммунный статус», — добавила Соломатина.

Врач уточнила, что с большой вероятностью, по виду плесени, вы не поймете, чем заражено вино. Соломатина привела аналогию с благородным сыром, зараженным спорами из-за того, что он испортился.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.