Диетолог заявила, что цикорий безопаснее кофе
Врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова заявила, что кофе и цикорий по-разному влияют на организм, а цикорий в ряде случаев безопаснее из-за отсутствия кофеина.
Эксперт заявила, что кофе нельзя заменить цикорием, потому что это разные растения и они по-разному действуют на организм. По ее словам, оба напитка в умеренном количестве могут быть полезны.
«Цикорий — это совсем другой продукт, не как кофе. Это два разных растения, которые мы употребляем. Единственная схожесть это во вкус. В цикории нет кофеина, но есть другие полезные вещества, и в частности, растворимые пищевые волокна инулин. Он благотворно влияет на нашу микрофлору кишечника, улучшает ее разнообразие. И таким образом, ну как бы мы получаем дополнительную пользу», — заявила Елена Игнатикова в эфире радио Sputnik.
Главная ценность кофе, по словам диетолога, связана с кофеином и его способностью кратковременно повышать работоспособность.
«В кофе достаточно много кофеина, которого нет в напитке из цикория и здесь у него другие свои есть положительные эффект в плане кратковременного повышения работоспособности. Но кофе, в том числе, опасно тем, что кофеин может повышать артериальное давление, увеличивать частоту сердечного сокращения. И поэтому здесь людям нужно быть внимательным, у которых есть склонность к повышению артериального давления, нарушению ритма сердца. Поэтому в данном случае цикорий более безопасен», — заключила Елена Игнатикова.
Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.