Диетолог назвала магазинные йогурты «котом в мешке»
Кандидат медицинских наук Римма Мойсенко заявила, что натуральный йогурт в магазинах найти почти невозможно. Она посоветовала готовить продукт дома.
Мойсенко отметила, что слово «натуральный» не гарантирует состав и качество продукта. По ее словам, в магазинных йогуртах могут быть пальмовое масло, глютен, сахар и красители.
«Да, может быть написано „натуральный“, но слово „натуральный“ ни к чему не обязывает, нет критериев „натуральный“, поэтому мы не знаем, насколько он на самом деле натуральный, и что производители имеют в виду. Там может присутствовать пальмовое масло, там может присутствовать глютен для плотности этого йогурта, там может присутствовать избыточный сахар, там могут быть как минимум аллергены в виде красителей, там 100% не будет никаких полезных пробиотиков. Если обратите внимание — сроки годности у покупного йогурта очень высокие, поэтому мы покупаем странный весьма продукт — кота в мешке», — предупредила Римма Мойсенко в эфире радио Sputnik.
Диетолог посоветовала готовить йогурт дома: разогреть молоко почти до кипения, остудить, добавить закваску и дать ей настояться. По ее словам, так можно получить продукт с пробиотической флорой, белками, умеренным количеством жиров и углеводов.
Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.