Ученые выяснили, что шоколад может замедлить старение

РИАМО - 4 ноя. Ученые из университета Эрлангена–Нюрнберга выяснили, что входящие в состав шоколада гидрохиноны в сочетании с цинком замедляют процесс старения, сообщает Газета.ru.

«По данным специалистов, в процессе объединения цинка и гидрохинона создается комплекс, имитирующий фермент супероксиддисмутазы. Как отмечается, этот фермент оказывает антиоксидантное действие», - говорится в сообщении.

При этом в результате метаболизма шоколад может замедлить старение организма.