Топленый творог из Можайска представили на гастрономическом фестивале «Вкусы России»

РИАМО - 18 июл. Творог из топленого молока отличается от классического тем, что у него насыщенный кремовый цвет. Аромат напоминает карамель, а вкус имеет нежный сладковатый привкус, напоминающий орех. Можайский топленый творог представили на гастрономическом фестивале «Вкусы России» в Москве, сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода.

Топленый творог, как и классический, обогащен метионином - незаменимой для человека аминокислотой, обладающей липотропным действием, которая снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, в состав творога входят масса полезных макро и микроэлементов и витаминов: фолиевая кислота, соли железа, кальция, меди, магния, натрия, фтора, цинка и фосфор.

Топленый творог можно приобрести в нескольких упаковках: пэт-контейнере, стеклянной банке и пэт-банке.

Продукт производят в Московской области с 2010 года. Его изготавливают по особой рецептуре. Он томится на муфельных плитах, а потом сквашивается в термостате.

С 7 по 16 июля в Москве проходил гастрономический фестиваль «Вкусы России», в котором приняли участие более 70 регионов страны. На фестивальных площадках, расположенных на Манежной площади и ее окрестностях, было представлено более 330 продуктовых брендов со всей России.

На фестивале свою продукцию представили 20 подмосковных производителей, среди них коломенская пастила, сыры, деликатесы из дичи, колбасы, тушенка, паштеты, луховицкий кларий, медовая коврижка из Зарайска и Можайский топленый творог. Московская область лидирует по количеству участников фестиваля «Вкусы России» второй год подряд.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев сообщал, что предприниматели могут получить федеральные и региональные меры поддержки для развития сельского хозяйства в регионе. Например, аграрии могут получить помощь по лизинговым программам, в рамках которых они приобретают оборудование.