Сомелье рассказал, как выбрать хорошее вино

РИАМО - 26 янв. Сейчас некачественные вина не допускаются на полки магазинов, так как отбором продукта занимаются категорийные менеджеры. А чтобы выбрать вино, которое понравится по вкусу, следует не экономить и обращать внимание на регион производства, сообщил РИАМО винный эксперт, преподаватель школы сомелье Денис Руденко.

«На этих позициях люди с очень хорошим винным образованием отбирают вино, умеют хорошо его дегустировать и отличать хорошие вина от плохих. Они заинтересованы в том, чтобы на полках магазина стояли вина, которые будут хорошо продаваться, потому что их собственная зарплата зависит от объема продаж, от оборота вин по их категории. Поэтому, они стараются никакие плохие вина на полки магазинов не брать, не ставить, не принимать на реализацию», - рассказал винный эксперт.

По словам Руденко, если не опускаться в совсем низкий бюджет, а рассматривать вина стоимостью от 500 рублей, то можно быть уверенным в том, что в каждой бутылке находится хорошее и качественно сделанное вино.

«Оно может лично вам не понравиться. Это связано с характеристиками самого вина как продукта очень разнопланового, которое производится в разных странах, разных сортов. Вино может быть сделано очень хорошо, но просто не на ваш вкус», - подчеркнул Денис Руденко.

Как утверждает эксперт, переживать не стоит и по поводу контрафактности винных изделий.

«Контрафакта сейчас на полках полностью нет в России благодаря побутылочной системе учета в легальной рознице. Сейчас все данные соответствуют этикеткам. Если даже выбирать по принципу «на что глаз лег» и не стараться по максимуму сэкономить, то можно быть уверенными, что вы возьмете хорошее и качественное вино», - уточнил преподаватель школы сомелье.

Чтобы выбрать вино себе по вкусу, сомелье советует запоминать свои предпочтения и в особенности обращать внимание на страну производства. Если понравилось вино какой-то страны, то вероятнее всего понравятся и другие вина этого региона.