Школьники Мытищ узнали, как проверяют продукты на рынке «ЭкоБазар»

Ученики школы № 32 в Мытищах 9 ноября посетили лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы рынка «ЭкоБазар» и познакомились с контролем безопасности продуктов, сообщает пресс-служба администрации горокруга.

Ведущий ветеринарный врач Территориального ветеринарного управления № 2 Светлана Титаренко рассказала школьникам, как продукты проверяют перед продажей. Экскурсия прошла 9 ноября в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка «ЭкоБазар» в Мытищах.

Вся продукция животного происхождения — мясо, рыба, мед и молочные продукты — проходит проверку документов и маркировки. Например, клеймо на туше должно точно соответствовать данным ветеринарно-сопроводительных документов. Растительную продукцию, включая корнеплоды, ягоды и дикоросы, проверяют на нитраты, радиационный фон и тяжелые металлы. Только после необходимых исследований продукты допускают к продаже.

«Моя бабушка, проработавшая 36 лет ветеринарным врачом на рынке, часто повторяла: «Помни, внучка, от одной некачественной туши могут пострадать до 300 человек». Профессия ветеринарного врача гораздо шире, чем представление о «Докторе Айболите». Это направление, от которого напрямую зависит здоровье общества», — подчеркнула Светлана Титаренко.

Экскурсия показала ученикам, как знания с уроков биологии применяют в общественно значимой работе, и познакомила их с одним из направлений будущей профессии.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев сообщил, что Московская область сегодня является лидером в стране по производству сыра, кондитерской продукции, мороженого, кисломолочной продукции, мясных продуктов.

«Мы сегодня в стране по сыру, кондитерке, мороженому, кисломолочке, мясным продуктам, хлебу, по готовым блюдам и по тепличным овощам, и экспорту являемся лидерами. Это, на мой взгляд, очень серьезный аргумент для того, чтобы мы и дальше использовали способы, которые поддерживают наш аграрный бизнес», — сказал Воробьев.