Россельхознадзор выявил нарушения санитарных норм при продаже мяса в Химках

РИАМО - 21 авг. Специалисты Россельхознадзора выявили нарушение санитарных норм при реализации мясной продукции в торговом павильоне в подмосковных Химках, сообщается на сайте управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.

Как уточняется в материале, в августе управлением Россельхознадзора была проведена внеплановая проверка индивидуальных предпринимателей, осуществляющих хранение, переработку и реализацию продукции из свинины на арендованных местах торгового павильона в городском округе Химки.

«В ходе проверки инспекторами установлены факты следующих нарушений: отсутствие на продукции животного происхождения маркировки о дате изготовления, сроке годности и условиях хранения; не определение периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, а также чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции», - говорится в сообщении.

Кроме этого, инспекторы выявили не проведение учета пищевой продукции с истекшим сроком годности, передаваемой на хранение до момента ее утилизации и антисанитарное состояние холодильной камеры, предназначенной для хранения мяса, добавляется в материале.