Роспотребнадзор призвал покупать арбузы не раньше августа

Специалисты советуют не спешить с покупкой арбузов в июле: ранние плоды чаще выращивают с ускорением, а лучший выбор появляется в августе и сентябре, сообщает «Север-Пресс».

Массовый сезон арбузов в России приходится на август-сентябрь. В конце июля на прилавках уже появляются первые партии, но оптимальное качество плоды обычно набирают к началу августа. Пик сезона приходится на вторую половину августа и весь сентябрь.

Июльские арбузы нередко выращивают с применением большого количества азотных удобрений. Из-за этого в мякоти могут накапливаться нитраты. Особенно осторожными стоит быть детям, беременным и людям с заболеваниями почек.

Основным поставщиком арбузов в России остается Астраханская область, на которую приходится до 60% рынка. Крупные объемы также дают Волгоградская, Ростовская области, Краснодарский край и Дагестан. Импортные арбузы везут в основном из Казахстана и Узбекистана.

Роспотребнадзор советует выбирать плоды с матовой коркой, четкими полосами, желтым земляным пятном и сухой плодоножкой. Оптимальный вес арбуза — 5-7 килограммов.

«Место торговли должно находиться под навесом, арбузы — накрытыми тентом и храниться на стеллажах, а не на земле. В конце рабочего дня их следует убирать с улицы. Вырезание кусочков на пробу или разрезание арбузов на части строго запрещено, так как в месте разреза быстро размножаются вредные микроорганизмы», — отметили специалисты Роспотребнадзора.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.