Предпринимателя в Пущине оштрафовали за нарушения хранения мясной продукции

РИАМО - 15 апр. При проверке индивидуального предпринимателя в городском округе Пущино выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ в части хранения и реализации мясной продукции, говорится в сообщении пресс-службы управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.

Управление совместно с Серпуховской городской прокуратурой провели проверку соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении индивидуального предпринимателя Александра Альберти, осуществляющего деятельность по производству, хранению и реализации мясной продукции, по адресу: Пущино, микрорайон Г, дом 21, помещение 2.

«В результате проверки управлением выявлены нарушения требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, а также технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», - говорится в сообщении.

Среди выявленных нарушений: биологические отходы, образующиеся во время производства мясной продукции, сбрасываются в бытовой мусорный контейнер, установленный около производственных помещений; инвентарь, оборудование и помещение после каждого случая уборки и уничтожения биологических отходов не дезинфицируются, акты выполненных работ не представлены.

При проведении проверки не удалось определить порядок мониторинга показателей в критических контрольных точках, отсутствуют журналы учета температурного режима.

Также в холодильной камере в производственном помещении установлен факт хранения мяса совместно с рыбой.

«За выявленные нарушения управлением ИП Альберти А.Ф. привлечен к административной ответственности по части 3 статьи 10.8 и части 1 статьи 14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 60 тысяч рублей», - заключается в материале.