Конкуренцию на хлебном рынке столицы обсудят эксперты 25 октября

РИАМО - 16 окт. В Цифровом деловом пространстве в Москве 25 октября пройдет мероприятие «Конкуренция всему голова: как работает рынок пекарен в Москве», эксперты конкурент-клуба проанализируют обстановку на хлебном рынке столицы, говорится в сообщении пресс-службы департамента столицы по конкурентной политике.

«На мероприятии участники хлебного бизнеса Москвы обсудят активный рост рынка мини-пекарен в столице, уровень конкуренции в сфере, тенденции, прогнозы и направления развития рынка, изменения в ассортименте выпечных изделий», - отмечается в сообщении.

Спикеры мероприятия – владельцы и управляющие столичных пекарен, в частности, владелец пекарни «Главхлеб», совладелец кулинарии «Рогалик» на Никольской Роман Буняков, сооснователь пекарни «Батон» Даниил Никитин, основатель и совладелец пекарни «Печорин» Роман Мамаев и другие.

«При сформировавшемся рынке крупных производителей, реализующих хлебную продукцию через ритейлерские сети, включая и сами сети, сегодня есть немало представителей малого бизнеса, которые готовы рискнуть запустить производство. По данным аналитиков, в столице их более 300», – отметил руководитель департамента Москвы по конкурентной политике Геннадий Дегтев.

Участие в мероприятии «Конкуренция всему голова: как работает рынок пекарен в Москве» бесплатное. Начало в 16:00.