Компанию в Подмосковье оштрафовали на 50 тыс рублей за нарушение норм хранения мяса

РИАМО - 3 мар. Организацию ООО «Тереньковские Зори» обязали выплатить штраф в размере 50 тысяч рублей в связи с несоответствием продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза, говорится в сообщении пресс-службы управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.

В декабре 2019 года управление Россельхознадзора проверило соблюдение требований ветеринарного законодательства Российской Федерации в отношении ООО «Тереньковские Зори», зарегистрированное в Орехово-Зуевском городском округе.

«По результатам проверки управление Россельхознадзора обнаружило нарушения требований технических регламентов Евразийского экономического союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», – говорится в сообщении.

Процедура прослеживаемости пищевой продукции не была обеспечена на производстве. Программа производственного контроля, основанная на принципах анализа рисков и критических контрольных точек, поддерживалась не полностью.

Было установлено, что хранение замороженного мясного сырья в морозильной камере, камере шоковой заморозки и низкотемпературной камере колбасного цеха осуществляется без учета необходимых технологических разрывов. Организация не смогла предоставить документы, подтверждающие замену режущего инструмента.

Также не исключается факт получения пищевого сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, антибиотиков, которые вводили животным перед убоем до истечения сроков их выведения из организма.

Организация «Тереньковские Зори» привлечена к административной ответственности в виде наложения административного штрафа в размере 50 тысяч рублей.

Юридическому лицу выдали предписания о недопущении выпуска в обращение продукции, не прошедшей оценку соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза в форме декларирования соответствия и об устранении выявленных нарушений.