В Подмосковье проверили более 2,7 тыс яиц за пять месяцев

Ветеринарные специалисты Подмосковья за январь–май 2026 года провели 2 742 исследования куриных яиц и изъяли 373 единицы продукции, не соответствующие стандартам. Контроль качества проходит в два этапа и охватывает товары на рынках и ярмарках региона, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

За первые пять месяцев 2026 года государственная ветеринарная служба Московской области выполнила 2 742 проверки яиц. Исследования проводились в рамках регулярного контроля безопасности продукции, представленной на рынках и ярмарках региона.

Специалисты применяют двухэтапную систему проверки. Сначала проводится органолептическое исследование: эксперты оценивают внешний вид, цвет, запах и состояние скорлупы. Затем используется метод овоскопии — просвечивание яйца для оценки состояния белка и желтка.

По итогам проверок из оборота изъяли 373 яйца, которые не соответствовали установленным требованиям. В министерстве напомнили, что приобретать продукты следует только в официальных торговых точках, где обеспечен ветеринарный контроль. Покупка товаров с рук может представлять риск для здоровья.

Ранее губернатор региона Андрей Воробьев заявил, что в Московской области работает порядка 2 тыс. предприятий сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, на них трудятся свыше 100 тыс. человек.

«Все вы вносите вклад в развитие сельского хозяйства — усердие каждого фермера и новаторские решения крупных игроков рынка обеспечивают лидирующие позиции Подмосковья в АПК», — заявил Воробьев.