В Подмосковье исследуют 350 тыс тонн пшеницы в 2026 году

Государственный мониторинг зерна охватит более 350 тыс. тонн пшеницы в Московской области в 2026 году. Специалисты проверят урожай в 25 муниципалитетах региона, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Работы проведут специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по Москве и Московской области. Мониторинг позволит оценить качество урожая, определить класс зерна и подтвердить его соответствие требованиям продовольственной безопасности. В числе ключевых зернопроизводящих территорий — Зарайск, Серебряные Пруды, Луховицы и Коломенский городской округ.

Отбор проб начнется после завершения уборки. Всего планируется исследовать около 460 проб, однако их количество могут скорректировать в зависимости от фактического объема собранного зерна.

Лабораторные исследования включают анализ содержания и качества клейковины, стекловидности и числа падения, а также проверку на наличие сорной и зерновой примеси. Дополнительно специалисты оценивают органолептические показатели и безопасность продукции, в том числе зараженность вредителями хлебных запасов.

По итогам 2025 года 21% подмосковной пшеницы соответствовал 3 классу — 80,4 тыс. тонн, 48,4% составил 4 класс — 185,5 тыс. тонн, еще 30% или 115,1 тыс. тонн пришлись на 5 класс. Пшеницу 3 класса используют для производства хлеба и муки высших сортов, 4 класс — в пищевой промышленности, 5 класс направляют на кормовые цели.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев сообщил, что доля сельского хозяйства в Московской области невелика, но оно очень важно для развития.

«В Московской области доля сельского хозяйства невелика, но имиджево очень заметна, потому что на удаленных территориях абсолютное большинство людей так или иначе связаны или с землей, или с переработкой того, что <…> дает урожай. <…> Приятно, что мы каждый год ставим рекорды», — сказал Воробьев.