Сажать невыгодно: эксперт объяснил, почему покупать картофель дешевле

Килограмм картофеля в сезон стоит копейки — переизбыток предложения обрушивает цену до минимума. Об этом РИАМО сообщил основатель проекта «СЛОВО», экономист, бизнес-консультант, эксперт в области промышленности Сергей Маликов.

Чтобы вырастить картофель, нужны семенной материал, удобрения, вода, бензин для доставки на участок, инвентарь, а главное — ваше время.

«Если оценить труд хотя бы по минимальной ставке, себестоимость домашнего картофеля нередко превышает магазинную в разы. С точки зрения чистой экономики и альтернативных издержек покупать выгоднее: те часы, что вы провели с тяпкой, можно было направить на заработок или отдых. Но экономика — не только деньги», — сказал Маликов.

Своя картошка дает продовольственную независимость, страховку от роста цен, известное качество без химии и, что важно, нематериальную ценность: удовольствие от труда, связь с землей, свежий продукт. Для кого-то это хобби и терапия, а не попытка сэкономить.

«Как чистая инвестиция огород проигрывает магазину, но, если учитывать нефинансовую отдачу и самообеспечение, — вложение вполне оправданно», — добавил эксперт.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.