Эксперт Кузнецова рассказала, есть ли некачественные продукты на рынке РФ

РИАМО - 23 окт. Количество некачественной пищевой продукции на российском рынке составляет всего 2%, сообщила РИАМО директор Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН Оксана Кузнецова.

По словам эксперта, это очень хороший показатель, если смотреть в мировом масштабе. При этом страна является самой требовательной к вопросу качественной пищевой продукции.

«В России одна из самых жестких систем регулирования, достаточно серьезный контроль за качеством продуктов со стороны Роспотребнадзора, Россельхознадзора, общественных организаций, Роскачества», — заявила Кузнецова.

Она сделала акцент на том, что производителей в России постоянно контролируют, поэтому у них нет возможности нарушить законодательство. По ее информации, сейчас очень активно развивается электронная система контроля качества.

«Например, система «Меркурий», которую ведет Россельхознадзор, прослеживает, какое сырье заходит на производство, какая продукция выходит, куда она дальше поставляется», — отметила Кузнецова.

У «Меркурия» есть система местного лабораторного контроля. Все результаты системы привязываются к итоговому модулю, где можно проследить весь путь продукции. Второй российской системой качества является «Честный знак».

«Она действует пока только на некоторые группы продукции, но потребитель также может посмотреть информацию о продукте. Она помогает проследить, как минимум, куда она уходит», — добавила директор.

Автоматизированная информационная система «Меркурий» предназначена для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости государственным ветеринарным надзором грузов при их производстве целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.

«Честный знак» — это национальная система маркировки и прослеживания продукции. Специальный цифровой код гарантирует подлинность и качество товара. Основная задача системы — повышение уровня безопасности россиян, борьба с контрафактом и некачественными аналогами.